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Kokos Curry mit Huhn

Ergibt in etwa 4 Portionen
Kochzeit beträgt zirka 40 Minuten  (Aufgeraäumt in weniger als 2 Minuten ;-))

Vorbereitung   so wie im Video:

  • 1/2 kg Hühnerfleisch mit Knochen, zerkleinert auf gewünschte Größe
  • 1/2 kg Hühnerfleisch ohne Knochen, ebenfalls zerkleinert auf gewünschte Größe
  • Frisches von Amala  Kokos Curry – für 4 Personen

 

Kochen   so wie im Video:

  • Curry im Topf erhitzen
  • Zuerst Hühnerfleisch mit Knochen in kochenden Curry einrühren und Temperatur vermindern und für 30 Minuten köcheln lassen
  • Danach Hühnerfleisch ohne Knochen hinzugeben, Curry wieder kurz zum Kochen bringen, Temperatur anschließend wieder vermindern
  • Nach weiteren 10 Minuten ist der Kokos Curry mit Hühnerfleisch fertig.

 

Idealerweise serviert über Reis, hervorragend auch mit Nudeln oder Brot.  Mahlzeit!

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