21 Sep Kokos Curry mit Huhn
Ergibt in etwa 4 Portionen
Kochzeit beträgt zirka 40 Minuten (Aufgeraäumt in weniger als 2 Minuten ;-))
Vorbereitung so wie im Video:
- 1/2 kg Hühnerfleisch mit Knochen, zerkleinert auf gewünschte Größe
- 1/2 kg Hühnerfleisch ohne Knochen, ebenfalls zerkleinert auf gewünschte Größe
- Frisches von Amala Kokos Curry – für 4 Personen
Kochen so wie im Video:
- Curry im Topf erhitzen
- Zuerst Hühnerfleisch mit Knochen in kochenden Curry einrühren und Temperatur vermindern und für 30 Minuten köcheln lassen
- Danach Hühnerfleisch ohne Knochen hinzugeben, Curry wieder kurz zum Kochen bringen, Temperatur anschließend wieder vermindern
- Nach weiteren 10 Minuten ist der Kokos Curry mit Hühnerfleisch fertig.
Idealerweise serviert über Reis, hervorragend auch mit Nudeln oder Brot. Mahlzeit!