21 Sep Kokos Curry mit Huhn

Ergibt in etwa 4 Portionen
Kochzeit beträgt zirka 40 Minuten  (Aufgeraäumt in weniger als 2 Minuten ;-))

Vorbereitung   so wie im Video:

• 1/2 kg Hühnerfleisch mit Knochen, zerkleinert auf gewünschte Größe
• 1/2 kg Hühnerfleisch ohne Knochen, ebenfalls zerkleinert auf gewünschte Größe
• Frisches von Amala  Kokos Curry – für 4 Personen

Kochen   so wie im Video:

• Curry im Topf erhitzen
• Zuerst Hühnerfleisch mit Knochen in kochenden Curry einrühren und Temperatur vermindern und für 30 Minuten köcheln lassen
• Danach Hühnerfleisch ohne Knochen hinzugeben, Curry wieder kurz zum Kochen bringen, Temperatur anschließend wieder vermindern
• Nach weiteren 10 Minuten ist der Kokos Curry mit Hühnerfleisch fertig.

Idealerweise serviert über Reis, hervorragend auch mit Nudeln oder Brot.  Mahlzeit!